mains happy surf

なんだか⁉毎週土曜日のお約束になりつつある【ぐるめパーティー】が！今日もメインズのウッドデッキで開催されました。
食材の提供しゃは、シャンパン王子でおなじみの"トラちゃん"です。

今回は、刺身でも、焼いても、煮ても、どんな食べ方でも美味しいって言われてるサワラがメインです。
まずは、刺身を2、3切れいってからお好みでしゃぶしゃぶにしていただきました↓

切り身も昆布のうま味がガッツリでたダシでボイルして、肉厚の身をポン酢、もみじおろし、ネギ、一味で、熱々をホクホクしながらいただきました。とくに！皮と身の間の脂のうま味がマジで美味しいかったです。

腹身のところは、お刺身で↓

そして！タラの白子です。もうね、こんなの食べちゃったらビンビンでしょ☆まじで(^-^)/
とりあえず、一口サイズに切ってから、ダシ汁の中をサッとくぐらせて…

ポン酢で…

ジュルジュルっといただきました〜 いくえは、精子だっ精子だっ！なんて言って美味しそうにたべてましたよ…(笑)

〆は！魚、白子、白菜、タマネギ、椎茸からでただし汁でうどんを…

今日も高級食材をこれでもか！ってぐらい使ったしゃぶしゃぶでした。
トラちゃん、食材のご提供ありがとうございましたm(_ _)m。

やっぱり！食材がいいと半端なく美味しいですね。毎回毎回食材にわからされてますYO。