バリ島から帰国して、今日が初の火曜日って事で、恒例の「メインズ美食倶楽部」が開催されました…♪
いつもの事ながら！食材の提供者は、舞阪のタイガーマスクさんです…(笑)
そして今回のメニューは！地元静岡産の高級豚ロース↓
と、超ハイクオリティーなホルモン(モツ)を使った もつ鍋でした。
この時点で、なかなか集まりが悪いので先に始めちゃいました。
まず！もつ鍋をやる前に、この豚ロースを サッ！と火を通すかんじで焼き焼きします↓
とにかくお肉自体が新鮮で、とにかく柔らかい。それと！この豚の脂身の甘みはマジでヤバいです。
この豚を食べたら牛肉なんていらないって思えるほどです。
それをお肉屋さんの特性タレにつけて、サンチェをお好みでまいたりしていただきました↓
このお肉！本当に噛む必要が無いレベルで柔らかいです。
脂っこいお肉を食べたら、やっぱりサッパリとした野菜が欲しいよね。っう事で！春キャベツ↓
もつ鍋ように用意した春キャベツに、焼肉のタレをつけて食べたら！
これまた、キャベツが甘いこと、春のキャベツって何でこんなに美味しんだろうね。
そうこうしてるうちに、メンバーが集まってきたので、とりあえずカンパイ↓
今日のメンバーは、食材提供者のタイガーマスクさん、ミチアキ夫妻、ヒカル夫妻、竜麻、俺、店長、ルークでした。
とりあえず、最初に豚ロースを焼いて食べたら！もうね、あまりの美味しさに皆ウナッテましたYO！マジで…♪
一通り食べて、今日のメインのもつ鍋の登場です↓
ダシは！羅臼昆布に高級鰹節、かくし味はニンニク…☆
それに、ガッツリとモツを入れて、キャベツ、ニラ、一味
このコラーゲンたっぷりのもつ鍋を食べたら、翌朝 女性のお肌もプルップルのつるッる間違いないねっ☆
見て下さい、このコラーゲンぷりたつの最強もつ鍋を↓
最期の〆は、お蕎麦。もうね！鴨南蕎麦なんか目じゃないぐらい美味しかったYO！
以上が今日の美食倶楽部でした。
舞阪のタイガーマスクさん、ありがとうございました。