こう丸

夕方採った『こう丸』を蒸かしました。

『こう丸』とは…!?

浜名湖では”渡り蟹”の次にポピュラーなカニです。

もちろん！味は一級品です。地元の漁師のあいだでは！サッサー(渡り蟹)より美味いと言う人も…☆

確かに！身に味がありミソも濃厚です。

特に！ハサミのところの身は絶品です。

講釈はこの位にして

それでは！いただきます。(^-^)/